Grundandet av företaget Eppinger går tillbaka till 1906. Lou Eppinger tillbringade en månad i Ontarios vildmark och använde ett egenutvecklat skeddrag som vägde två ounces. Metallen i detta bete hamrades tunnare i mitten och tjockare vid kanterna, ett designval som gav en specifik gång: betet svängde från sida till sida och slog nästan runt men rätade alltid upp sig.
År 1912 släpptes prototypen under namnet Osprey. Detta skeddrag användes flitigt för gäddfiske i Mellanvästern. År 1918 gick Lous brorson, Ed Eppinger, med i företaget och de valde att döpa om Osprey till Dardevle. Detta namn härstammade från "Teufelhunden", det smeknamn som tyska soldater gav den 4:e marinbrigaden under slaget vid Belleau Wood, vilket översattes till "Devil Dogs" eller "Dare Devils".
Företaget övergick från att producera 500 beten årligen till en internationell skala. Den ursprungliga designen ledde till en bredare familj av beten. Bland de dokumenterade erbjudandena har sortimentet omfattat över 16 000 olika storlekar, former och färgmönster för att möta olika fiskekrav.
